GaLaBau

Nürnberg, 13.-15.11.2018

     Povezave
BrauBeviale 2016 - analiza sejma
katalog razstavljavcev
razlogi za obisk
tloris sejmišča
spletna galerija
cene vstopnic

Mednarodni strokovni sejem za industrijo pijač (stroji, surovine, pijače kot surovina, embalaža ter inventar in oprema za gostinstvo)





Datumi 2018-2020:

13.11.-15.11.2018
12.11.-14.11.2019
10.11.-12.11.2020
Kraj:
Nürnberg
Turnus: 2018, 2019, 2020; 2022, 2023, 2024 (premor v 2021, 2025, 2029)
Leto ustanovitve: 1978
Spletna stran:
www.braubeviale.de

Statistika BrauBeviale 2016 (2015):

∙ število obiskovalcev: 37.923 iz 127 držav (37.137 iz 131 držav)
∙ število razstavljavcev: 1.115 iz 52 držav, od tega 48 odstotkov iz tujine (1.083 iz 49 držav)
∙ bruto razstavna površina: 81.300 m²
∙ število slovenskih razstavljavcev: 12

  BrauBeviale - sejem št. 1 na svetu za industrijo pijač v letih 2018, 2019 in 2020

V letih, ko se odvija BrauBeviale, je to največji mednarodni strokovni sejem za industrijo pijač na svetu,

Uspešnost in prepoznavnost sejma temeljita na premišljeni zasnovi, ki združuje tako ponudbo razstavljavcev kot bogat spremljevalni program strokovnih dogodkov, vsi skupaj pa ponujajo vrsto odgovorov in rešitev na izzive, s katerimi se sooča ta industrija. Prodaja pakiranih pijač se namreč na svetovni ravni še vedno povečuje za okrog štiri odstotke na leto. V Evropi, denimo, je 750 proizvajalcev sadnih sokov, od tega jih ima kar 350 svoj sedež v Nemčiji. Konkurenčni boj sili proizvajalce v razvoj novih izdelkov, za kar so potrebne nove tehnologije in kakovostne surovine, na drugi strani pa vse strožji predpisi (na področju embalaže, na primer) prav tako terjajo prilagoditve v proizvodnem procesu.

1.100 razstavljavcev iz 50 držav, 38 tisoč obiskovalcev iz skoraj 130 držav

Tudi letos bo približno 1.100 razstavljavcev iz okrog 50 držav predstavilo najnovejšo opremo za proizvodnjo in polnjenje pijač, logistične rešitve, najkakovostnejše surovine za proizvodnjo pijač in osvežujoče trženjske ideje. Razstavni program tako obsega celotno verigo proizvodnje pijač in trženja.

Glede na stanje prijav v začetku septembra 2018 vse kaže, da bo delež tujih razstavljavcev v letu 2018 rekordno visok, vsaj 52-odstoten, zakupljena neto površina pa največja do zdaj.

Na prejšnjem sejmu si je inovativne rešitve ogledalo 38 tisoč obiskovalcev iz 127 držav, kar je za dva odstotka več kot leta 2015. Delež tujih obiskovalcev se nenehno zvišuje; leta 2014 jih je bilo 40 odstotkov, leta 2016 pa že 44 odstotkov. Na eni strani to potrjuje kakovost in privlačnost sejma BrauBeviale, na drugi pa odseva dinamičen trg in dobre tržne obete. Zanimanje za male pivovarne ostaja še naprej zelo visoko, zato bo vnovič velik del razstavnega programa namenjen prav njim.

Velika prednost sejma BrauBeviale je tudi njegova kompaktnost: tridnevni zgoščen pregled svetovnega trga zagotavlja nizke stroške in visoko učinkovitost tako za razstavljavce kot obiskovalce.

V novi triletni cikel sejma BrauBeviale z novo zasnovo

Premor v letu 2017 je Nürnberški sejem izkoristil za premislek glede zasnove. Že letos bo na voljo ena hala več, razporeditev po halah pa je nekoliko spremenjena. Razstavljavci bodo namreč razvrščeni v vrstnem redu stopenj proizvodnje. Za obiskovalce to morda pomeni, da bodo morali vnovič narediti seznam tistih, ki jih nameravajo obiskati, vendar pa bo sam sejem zato bolj pregleden, izkupiček obiska pa večji.

Sejmi Brau v petih državah

Nürnberški sejem postaja vse pomembnejši organizator mednarodnih strokovnih sejmov za industrijo pijač v svetovnem merilu, saj v okviru sejmov Beviale Family samostojno organizira še štiri tovrstne sejme v drugih državah (v Rusiji, Italiji, Indiji in na Kitajskem), na nekaterih drugih sejmih pa nastopa kot njihov partner. (na seznam)

 Razstavni program


• surovine za proizvodnjo pijač
• pijače kot surovina za nadaljnjo proizvodnjo pijač
• stroji in oprema za proizvodnjo pijač
• oprema za polnjenje in pakiranje
• materiali in pomožna sredstva za pakiranje, sistemi za zapiranje
• avtomatizacija in IT storitve
• delovna in laboratorijska oprema, materiali in pomožni materiali, plemenitenje piva
• energetika, inštalacije, industrijska varnost, zaščita okolja
• gostinska oprema in catering
• transport in logistika
• trženje in storitve

Ciljne skupine obiskovalcev so pivovarne (tudi mikro pivovarne), polnilnice vod, proizvajalci alkoholnih in brezalkoholnih pijač (vključno z mlekarnami), vele- in maloprodaja pijač ter gostinske opreme in inventarja, hotelirstvo in gostinstvo ter proizvajalci embalaže.

 Spremljevalni strokovni program


Pester spremljevalni strokovni program bo pogasil vašo žejo po novih znanjih in izmenjavi izkušenj:

Izobraževalni dogodki dan pred sejmom, 12.11.2018

Izvozni forum je namenjen vsem v industriji pijač, ki se še odločajo o izvozu svojih izdelkov.
Simpozij European MicroBrew bo na sporedu že šestič, glavna tema pa so tehnološki in kakovostni vidiki proizvodnje v mikro pivovarnah. Simpozij bo v angleščini.
Forum Heirloom & Terroir Barley and Malt (stare sorte pivovarskega ječmena in teroar) je posvečen vse bolj aktualni temi pivovarske industrije po vsem svetu, to je starim sortam pivovarskega ječmena. V tem sklopu bo podeljena tudi nagrada za najboljša izbrana piva z doslednim, stalnim karakterjem.

Osrednja prireditev spremljevalnega programa bo spet forum BrauBeviale, 13.  – 15. 11. 2018
Na forumu bodo vrhunski strokovnjaki pripravili zanimiva predavanja, delavnice in panelne razprave o surovinah in tehnologijah v proizvodnji pijač, podjetništvu in trženju. Forum bo simultano prevajan v angleški jezik. Podrobnejši program in lokacija bosta objavljen na spletni strani sejma.

Tematski paviljoni

Artisan and Craft Beer Equipment in brau@home
O proizvodnji butičnih in posebnih vrst piva v majhnih in srednje velikih pivovarnah.

Sustainable Water Management in the Beverage Industry
Tema, ki je pomembna za vse proizvajalce pijač v času vse večjega pomanjkanja surovin. Voda igra ključno vlogo v procesu proizvodnje pijač, saj lahko njena slabša kakovost močno vpliva na kakovost končnega izdelka, moti procese v proizvodnji in povzroča nepotrebne stroške.

Innovative Beverage Packaging
Prikaz zanimivih inovacij na področju pakiranja, ki jih predstavljajo zmagovalci tekmovanja World Packaging Awards. Embalaža PET ostaja ena osrednjih tem paviljona.

Drugo

SFC Street Food Convention (14.-15.11.2018) bo poskrbel tako za kulinarične užitke kot za predstavitev idej in izdelkov za gostinstvo in catering. Predstavljeni bodo vsi vidiki gostinske ponudbe na prostem, za te namene prirejenih vozil, mobilnega cateringa in vizionarske kulture obedovanja na prostem.

 Sejmi BrauBeviale po svetu - Beviale Family


CRAFT BEER ITALY, Milano, 27.-28.3.2019
Beviale Moscow, Moskva, 19.-21.2.2019
CRAFT BEER CHINA, Šanghaj, 15.-17.5.2019
CRAFT BEER INDIA, Bangalore, julij 2019

Nazaj na seznam sejmov.

 

Na spletni strani uporabljamo piškotke (cookies). Nekateri piškotki zagotovijo, da stran deluje normalno, drugi poskrbijo za vašo lažjo uporabo spletne strani in štetje števila obiskovalcev. Če boste nadaljevali, bomo sklepali, da ste z veseljem sprejeli vse piškotke.
Zavrni.